Casi a diario reviso revistas científicas digitales y hoy me ha alegrado mucho encontrarme con un artículo relacionado con una investigación que se está llevando a cabo en la Universidad de Jaén, mi Universidad. Además este equipo de investigación está dirigido por una de las que fueran mis profesoras durante mi carrera de CC Químicas, la catedrática de Biología Celular Mª Ángeles Peinado...todo un orgullo!
El equipo investiga los efectos terapéuticos del aceite de oliva virgen extra y más en concreto el efecto de un determinado compuesto, el tirosol, en la longevidad en un modelo animal.
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Investigan compuestos del aceite de oliva virgen que prolongan la vida en un modelo animal | CienciaDirecta